Gastronomia

Todas as medidas

Pessoal, no post de hoje vou falar sobre medidas. Acho que essa é uma questão bem importante para quem se aventura na cozinha, ainda mais pra quem, como eu, costuma buscar referências e receitas bacanas na web… cada site coloca as medidas como imagina… e nem sempre condizem com o que você sabe. Por exemplo… quando uma receita pede 200g de manteiga e você não tem balança em casa, #comofaz?

Agora você vai saber o que equivale a 200 g de manteiga e muitos outros pesos e medidas.

1 Litro = 4 copos americanos = 1000 ml
1 Xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
1 Colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml / 1 Colher (chá) = 1/3 colher (sopa) = 5 ml

Ingredientes 

1 xícara de chá -> Peso
Açúcar = 160 g
Arroz cru = 210 g
Amêndoas, nozes, castanhas, uvas passas = +-140 g
Aveia = 80 g
Banha = 230 g
Chocolate em pó = 90 g
Coco seco ralado = 80 g
Farinha de mandioca = 150 g
Farinha de rosca = 80 g
Farinha de Trigo = 120 g
Fubá = 120g
Maisena = 150 g
Manteiga = 230 g
Mel = 300 g
Polvilho = 150 g
Queijo ralado = 80 g

Equivalências 

1 litro =  6 xícaras (chá) ou 4 copos
1 garrafa = 3 e ½ xícaras (chá) ou 2 e ½ copos
1 copo de água comum = 250 g
1 prato fundo nivelado = 200 g
1 xícara (chá) de liquido = 150 g ou 20 colheres (sopa)
1 xícara de chá rasa de açúcar = 120 gramas
¼ xícara de chá de liquido = 5 colheres (sopa)
1/3 xícara de chá de liquido = 6 colheres (sopa)
1/2 xícara de chá de liquido = 10 colheres (sopa)
2/3 xícara de chá de liquido = 12 colheres (sopa)
¾ xícara de chá de liquido = 15 colheres (sopa)
1 cálice = 9 colheres de sopa de liquido
1 quilo = 5 e ¾ Xícaras de chá
250 g de manteiga = 1 e ¼ Xícara de chá
¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina = 4 colheres de sopa
1 xícara de chá de amendoim torrado = 140 gramas
1 xícara de chá de farinha de rosca = 150 gramas
1 colher se sopa de farinha de rosca = 11 gramas
1 xícara de chá de coco ralado seco = 75 gramas
1 xícara de chá de óleo = 170 gramas
1 colher de sopa de óleo = 10 gramas
1 colher se sopa de sal = 13 gramas
1 colher de chá de sal = 5 gramas
1 colher de sopa de fermento em pó = 12 gramas
1 colher de chá de fermento em pó = 5 gramas
1 xícara de chá de maisena = 120 gramas
1 colher de sopa de maisena = 8 gramas
1 colher de chá de maisena = 2 gramas
1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher

Líquidos 

Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc… 
1 Xícara = 240 ml
½ xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
¼ xícara = 60 ml
1 colher sopa = 15 ml
1 colher chá = 5 ml

Chocolate em pó
1 Xícara = 90 g
½ xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
¼ xícara = 20 g
1 colher sopa = 6 g

Manteiga 

(margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
½ xícara = 100g
1/3 xícara = 65 g
¼ xícara = 16g
1 colher de sopa = 20 g

Açúcar
1 Xícara = 180 g
½ xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
¼ xícara = 45 g
1 colher sopa = 12 g
1 colher de chá = 4 g

Farinha de trigo
1 Xícara = 120 g
½ xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
¼ xícara = 30g
1 colher de sopa = 10 g
1 colher de chá = 3 g

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